page loader

logo

Hefebank Weihenstephan - всемирно известная немецкая дрожжевая лаборатория, которая уже более 60 лет занимается изолированием и депонированием пивоваренных дрожжей, а также научными исследованиями в области пивоварения.

 

Все дрожжи от Hefebank Weihenstephan обозначаются буквой “W”. Широко известен дрожжевой штамм W 34/70 для лагеров, а также штамм W 68 для немецкого Вайсбира. Всего же в коллекции лаборатории Weihenstephan имеются сотни штаммов для производства всевозможных стилей пива. 
Благодаря Дрожжевой лаборатории Hefebank Weihenstephan в России у российских пивоваров есть возможность заказать любой из открытых для продажи штаммов Weihenstephan. 
Мы осуществляем доставку дрожжей до Вашей пивоварни, а также консультационные услуги по ведению чистой дрожжевой культуры на производстве. 
Вы можете выбрать необходимый дрожжевой штамм из нашего каталога, либо сообщить нам необходимые характеристики, и мы сами предложим подходящий штамм дрожжей, молочнокислых бактерий или даже бленд из нескольких культур. 

Дрожжевая Лаборатория Hefebank Weihenstephan в России не занимается продажей сухих дрожжей. Мы предлагаем жидкую культуру в log-фазе (фазе роста). Доставка термо-контейнеров с дрожжами осуществляется курьерской почтой прямо в Вашу пивоварню.

Культуры

Дрожжевая Лаборатория Hefebank Weihenstephan в России поставляет чистые культуры штаммов микроорганизмов, готовые для простого чистого культивирования на пивоварне или прямой задачи в танк на небольших производствах.

website service

Консультации

Мы осуществляем полный спектр консультаций по процессу производства пива и документообороту на пивоварне как дистанционно, так и с выездом на пивоварню. К вашим услугам лучшие российские и немецкие специалисты.

Оборудование

Вы также можете обратиться к нам, если Вам необходимо оборудование для пропагации дрожжей в условиях средних и малых пивоваренных предприятий.

website service

Анализы

Мы можем Вам предложить специализированные анализы для пивных производств: 
- микробиологические и прикладные анализы пива;
- генетические и молекулярно-биологические анализы дрожжей;
- анализы воды и консультации по водоподготовке.

Преимущество работы с нами

browser iphone

  • Вы не ограничены в выборе штамма и можете сварить практически любое пиво. Следует помнить, что не все штаммы дрожжей могут быть подвергнуты сушке, поэтому предложение сухих дрожжей на рынке очень ограничено
  • Вы получаете чистую культуру дрожжей
  • В случае заказа дрожжей у нас Вы избавлены от необходимости таможенного оформления при ввозе в Россию, которое к тому же невозможно без сертификации дрожжей
  • У нас Вы получите широкий спектр дополнительных услуг, включая помощь в пропагации дрожжей, уникальные исследования дрожжей и пива , консультативную помощь и изготовление специального оборудования для ведения дрожжей на предприятии.

Наши партнеры